神戸ウエディング会議が取り組んでいる【婚活プロジェクト】
それぞれお相手を探されているおふたり※(男女各1名)からお魚の捌き方を学びたいとリクエストを頂き、ミニ料理教室を開催しました。
※このおふたりがカップル候補ではありません。
先生は三宮の創作料理の名店「想創家Kubo」家主の久保誠司オーナー。
美味しい料理を食べたくなったら絶対間違いないお店です。
そんな久保オーナーに用意して頂いたのが、とても立派なアジ！
まずは久保先生が実際にアジを3枚におろして見本を見せていただきましたが、
参加のおふたりもチャレンジすると驚きの出来栄えで久保先生もびっくり！
その後、水分を抜く～腹骨をかく(取り除く)～小骨を抜く～皮を剥ぐなどの下準備をひとつずつ丁寧に教わりました。
豪華絢爛なランチの完成で、ボリューム満点で食べきれないかと思いきや、あまりの美味しさに箸が止まらず3人ともに完食しました。
お二人からも「とても楽しくて、美味しいかった」と喜びの声を頂いたので、今後も定期的に【婚活プロジェクト】のお料理イベントも開催したいと思います。
